BikkeBas

Als kind was al ik gefascineerd door eten en het hele gebeuren errond. Dit is nooit weggegaan en resulteerde na lang nadenken uiteindelijk toch in mijn eigen zaak: BikkeBas.

Ik volgde een opleiding in de hotelschool in Hasselt, maar kook nog altijd het liefst vanuit mijn eigen buikgevoel. Ik bespreek graag een aangepast menu met jou als klant en dan ga ik ermee aan slag op mijn manier. Lekker, vers en soms net dat tikkeltje anders.

Ik werk heel graag met de barbecue en verzorg dan alles hierop, van aperitief tot en met dessert.

Maar ook authentieke Franse/Vlaamse keuken zit diep verankerd in mijn hart. Een lekker stukje vlees of vis met een aardappelgerecht en een rijke saus. Hhhmmmm... Bikke Bikke bik...

Wat dacht u van een koud buffet? Uit de mode? Helemaal niet! Pure verwennerij vind ik dat!

Een ander heerlijk concept vind ik de walking diners. Eigenlijk een uitgebreide receptie of een hapjesfeest. Kleine gerechtjes die op het einde van de avond voor een volle buik zorgen. Van alles iets, zodat al je gasten zeker wat lekkers vinden. 

Verder maak ik lekkere pastabuffetten die gesmaakt worden door jong en oud. Lekker simpel of verrassend anders.

U ziet het, voor iedereen wat wils. 

Tot snel

Bas